bin 40 Jahre um komme aus Ö. Habe einen 3-jährigen Sohn und im September kommt nochmals Nachwuchs

Ich suche nun den bestmöglichen Trainingsplan für mich. Habe zusätzlich einen stressigen Job, kann nie an festen Tagen trainieren und in den letzten
Jahren habe ich leider auch den einen oder anderen Rettungsring aufgebaut :/
Die Regeneration ist schon mit einem Kind nicht so einfach, wird in Zukunft auch nicht leichter. Des weiteren trink ich auch gerne mal ein Bierchen, oder auch mehrere.
Mein Ziel ist es einfach nackt halbwegs gut auszusehen und nicht noch unförmiger zu werden.
Großer Vorteil ist das im Home-Gym trainieren kann, bin gut ausgestattet. Alle Übungen sind möglich. Kurzhanteln sind aber nur bis 30kg vorhanden.
Meine "Kraft"werte:
BD 70x8
KH 140x5
KB leider schon sehr lange nicht mehr gemacht, hab in beiden Knien eine Knorpelschaden Grad 3.
Ich habe früher sehr viel Bergsport gemacht, komme eigentlich aus der Ausdauerschiene.
Hab gedacht ich trainiere einen GK-Plan oder einen 2er Push/Pull.
Hänge einen Schnapper vom Oberkörper an, nur das Ihr so ungefähr ein Bild von mir habt.
Und ja ich weiß da sieht man jetzt nicht besonders viel.
Bin auf jeden Fall dankbar wenn Ihr mir einen Plan empfehlen könnt.
Vielen Dank
LG